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コルトン・シャルルマーニュ 2011

¥10,550(税込)

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説明

コルトン・シャルルマーニュ 2011 

<フィリップ ジェルマン> 

Corton Charlemagne Grand Cru 2011

<Philippe GERMAIN>

 

シャルルマーニュ(カール)大帝が、775年にソーリュー修道院に寄付したことで知られ、コルトン・シャルルマーニュは、その畑から産出される白のグランクリュワインとして世界的に有名です。

 

土壌:粘土質で石灰分が多い典型的な地質

栽培方法:収穫前に年に二回、手作業によるグリーンハーベストを行い、農薬等を一切使用しない有機農法(ビオ)に近い自然農法

収穫:手収穫

醸造:ナントゥーの醸造所にて圧搾

熟成:フランス原産のオーク樽で20ヶ月間

 

コメント:まさに、白ワインの“グラン・クリュ”の王道を行く傑出したワイン。味わいは力強く、濃厚な果実味の中にほのかな甘さを感じさせます。この豊かな味わいは、長い余韻として十分楽しむことが出来ます。

 

— ジルベール&フィリップ ジェルマン —

コート・ド・ボーヌのムルソーからも近いナントゥー地区にあるドメーヌ。1995年よりフィリップが両親より受け継ぎ、当時9hの畑を13hにしました。2008年より甥のマキシム・シャンポーが加わりさらに6hが加わり現座では19hの畑を所有します。年間生産量は約100,000本。伝統的手法で畑は管理され除草剤、殺虫剤は使用しません。Defi Phyto*に参加。ワインは全てオークの樽で熟成。生産したワインの7割がフランス、3割が海外に卸されます。

*Defi Phyto:農業会議所が承認する団体。自然及び生産物を尊重し、必要最小限のトリートメントを行う。・

 

ドメーヌジルベール&フィリップ ジェルマン
カラー白ワイン
ヴィンテージ2011
品質等級グラン・クリュ
容量750ml ボトル
ブドウ品種シャルドネ
生産地区コート・ド・ボーヌ
熟成方法
飲み頃温度12℃〜14℃
飲み頃期間現在〜約3年間
PG-CTN-1

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