サン・タムール 2018
¥3,960
説明
サン・タムール 2018
ボージョレ地区のAOCサン・タムールの耕作面積は325ヘクタール、主にマコン地区の南部ソーヌ・エ・ロワール県に位置しています。最良の10の地区の一つのクリュ・デュ・ボージョレとして1946年にAOC(原産地呼称)に認められました。サン・タムールのワインは力強く、厚みと骨格があると同時に複雑性を備えたワインです。長期熟成向きで、収穫から4~5年後にひらくワインです。
サン・タムールの名前は、スイスのヴァレーの虐殺を逃れ、ガリアに避難し、キリスト教徒に改宗したローマの兵士アモールの名前に由来します。
所有畑 :買いブドウを使用し、ドメーヌで醸造。リユディは「ラ・グランド・シャリエール」
位置 : サン・タムールは10のクリュ・デュ・ボージョレのうち最北に位置し、行政管理地区としてはブルゴーニュ・フランシュ・コンテ地域圏。テロワールは多様で豊かな土壌。ワインは熟成向きでローヌワインの親戚のようなタイプ。
品種 : ガメイ・ノワール
土壌 : わずかな石を含む古代の山麓沖積層
面積:52.68アール (1アールは1畝:99.17 m²)
畑の方位 : 南向きの柵を持つ平地
作付け :1967年:52.68アール
2018
収穫と醸造
15㎏ケースを用いた手収穫により9月4日に収穫が行われました。
成熟した綺麗なブドウを収穫できたことで、最適な状態で醸造が行われました。ワインは10月初旬に樽入り、9ヵ月間樽熟成。
7月に瓶詰準備のため、タンクに集められました。
このヴィンテージのワインは太陽の恩恵を受け、しっかりとした味わいのワインです。
南向きの畑ならではのブドウから仕上がったワインを楽しめます。
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